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Recettes de Gibier a Poils et a Plumes Fonctionnalité
De retour de la chasse, la gibecière chargée de nature sauvage et authentique, le plaisir s'installe à table. Le gibier à plume ou à poil offre la richesse de saveurs issues du terroir. La longue tradition du Chasseur Français vous guide vers des horizons culinaires insoupçonnés. Ce livre aborde l'art délicat de sa cuisine sous tous ses aspects : nature de la chair, temps de faisandage, précision de la découpe, et, bien sûr, les mille et une façons d'accomoder cette viande unique. P Recettes de Gibier a Poils et a Plumes Lire ce livre now.
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